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有谁知道素馅饺子怎么拌馅最好吃?

紫冰狐狸
2021/4/7 11:03:15
什么馅办起来香入口

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2个回答

  • 芯想实城

    2021/4/15 22:39:36

    韭黄三鲜饺:提高免疫力

    配料:鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。

    作用:鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量较高的食物,充足的锌不仅可以促进生长发育,还可以提高机体免疫力,适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。

    鲜香菇鸡肉黄金饺:降低血脂

    配料:鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。

    作用:南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极的作用;香菇可以降血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。

    茴香饺子:健胃、行气

    配料:茴香、鸡蛋、香菇、虾皮、盐、老抽、耗油、鸡精。

    作用:茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

    羊肉白菜馅饺子:益精气、补虚劳

    配料:羊肉、白菜、葱、老抽、姜、香油、盐、饺子皮。

    作用:寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。

    饺子不光咱们中国人会做、爱吃,就连歪果仁也会做,不过,长相嘛,有点怪异。

    长相怪异的外国饺子

    越南饺子

    越南饺子做得这么冰清玉洁,虽然能看见咱中国饺子的影子,但是,那你也是山寨的。

    印度饺子

    这印度人的饺子,怎么看怎么有种咖喱味~~最重要的是,你确定这不是小笼包而是饺子么?

    欧洲方块饺子

    What are you 弄啥嘞?方块饺子?看起来就是一张饼嘛!

    俄罗斯的饺子

    俄罗斯的饺子可以称得上是饮食界的奇葩了,他们的饺子口味众多且奇特,饺子馅只有你想不到,没有它们做不到!

  • 蓝蓝聊育儿

    2021/4/22 1:26:09

    你好,我是恬静逛吃,很高兴回答你的问题。

    韭菜盒子是北方常见的面食,但我这个南方人也非常爱吃,因为爱吃所以也常在家做,下面就分享我对于拌韭菜盒子馅的心得。

    韭菜盒子常见的馅料除了韭菜,还会加点鸡蛋、粉丝、小虾米,我自己在家做还会再放点木耳,拌馅的时候,除了盐糖,再加点香油,除了增香,也不容易让韭菜出水。我常用的方法如下:

    用到的食材:

    面粉 适量

    韭菜 1小把

    鸡蛋 2只

    粉丝 适量

    小虾米 1小把

    木耳 1小把

    盐 适量

    糖 适量

    香油 适量

    做法:

    1、面粉用一半开水一半冷水,和成半烫面面团,不用三光,揉成团后醒5分钟再揉就是光滑的面团了,放一边醒半小时。

    2、醒面的时候,我们准备调馅。韭菜剁碎控干水份,鸡蛋打散后热锅热油炒成鸡蛋碎。

    3、粉丝用温水泡发后切碎,木耳泡发后也切碎,小虾米先用温水洗净

    4、鸡蛋、粉丝、木耳和小虾米一起放入韭菜里,放盐糖拌匀,再放香油拌匀,不要过度搅拌,防止韭菜出太多水,影响口感。

    5、面团醒好后,揉成条,下剂,擀成面皮。放入馅料,一边向另一边折叠,边缘处按紧。

    6、平底锅里少倒点油,下入韭菜盒子,小火慢煎,一面煎黄后翻面,两面金黄后即可出锅。

    总结:韭菜盒子好吃易做,趁热吃香气四溢,外皮金黄酥脆,馅料鲜香好吃,但要做好还是有不少窍门的,希望我分享的方法能对大家有所帮助。

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